Héritière de la tradition céramique de Kochosa, la Ryumonji-yaki a été fondée en 1688 par des potiers coréens à Kagoshima, au Japon, sous la forme d'une coopérative de fours. Après la Seconde Guerre mondiale, le four Ryumonji s'est transformé en une association de potiers, aujourd'hui dirigée par Shiro Kawahara, maître artisan certifié en art contemporain, ainsi que par son fils Ryohei et d'autres membres de la famille.
Spécialisée dans la fabrication de la céramique traditionnelle noire de Satsuma (Kuromon 黒門), l’atelier réalise des pièces artisanales à partir d’argile volcanique sombre, extraite une seule fois par décennie dans les montagnes voisines et qui confère aux céramiques leur couleur noir profond grâce à sa forte teneur en fer et en minéraux. Les surfaces sont ensuite généralement recouvertes d’émaux caractéristiques tels que le Sansai (« trois couleurs »), le Dakatsu (« serpent ») et le Samehada (« peau de requin »), ce qui confère aux céramiques profondeur et texture. Tout comme l’argile, les glaçures sont également fabriquées à partir de matières premières locales telles que la pierre, la pierre ponce, l’argile et les cosses de riz, provenant d’un rayon de 3 km autour du four. En 1964, la glaçure Sansai « trois couleurs » a finalement été reconnue comme patrimoine culturel immatériel de la préfecture de Kagoshima en raison de son importance artisanale et culturelle particulière.