Naturellement riche en argile kaolinique, le comté de Dehua, au sud-est de la province de Fujian, est réputé pour son élégante porcelaine blanche ivoire depuis le début de la dynastie Ming (1368-1644). La teinte blanche brillante est due à la faible teneur en oxyde de fer de l'argile kaolin, l'ingrédient essentiel pour la fabrication d'une porcelaine solide et durable. Également connue sous le nom de Blanc de Chine, la porcelaine de Dehua a commencé à être exportée en Europe au XVIIème siècle, où son style minimaliste et non décoré fut largement copié. La porcelaine exceptionnellement fine et translucide se marie à merveille avec tous les types de thé, offrant une toile de fond immaculée qui met en valeur la couleur de l'infusion.
Gaiwan blanc mat
Dehua
ID
5210
Théière Gaiwan classique avec soucoupe, fabriquée en porcelaine Dehua de haute qualité dans un blanc mat élégant. Fonctionnelle et intemporelle, cette théière de grande taille est facile à manipuler et dispose d'un couvercle ergonomique qui repose parfaitement sur le bord du bol. Elle convient à la préparation des thés verts, blancs et Oolong chinois, que ce soit pour une consommation quotidienne ou pour les cérémonies Gongfu.
| Produit | Théière Gaiwan |
|---|---|
| Origine | Dehua, province du Fujian, Chine |
| Matière | Porcelaine |
| Couleur | Blanc mat |
| Capacité | 190 ml |
| Dimensions | Gaiwan: Ø 9,6 x 9 cm (avec couvercle) Soucoupe : Ø11,2 x 2,2 cm |
Gaiwan 蓋碗
Le Gaiwan (littéralement « bol à couvercle ») est une pièce classique de la vaisselle chinoise utilisée pour infuser les feuilles de thé, en particulier les thés Oolong ains que les thés verts et blancs à grandes feuilles. Fabriqué à partir de divers matériaux, dont la porcelaine, le verre ou l'argile de Yixing, le Gaiwan se compose d'un petit bol et d'un couvercle, avec ou sans soucoupe assortie, et peut être utilisé à la fois comme récipient pour infuser et pour boire. Les développements dans le rituel et la préparation du thé au cours de la dynastie Ming (1368-1644) ont donné naissance au Gaiwan, qui est encore aujourd'hui largement utilisé dans toute la Chine, tant dans un cadre domestique que formel, comme lors des cérémonies et des dégustations de thé Gongfu. Les Gaiwan permettent des infusions exceptionnellement parfumées grâce à leur forme incurvée et à leur conception ouverte qui amplifie l'arôme. Ceux qui sont fabriqués en porcelaine fine permettent d'absorber la chaleur sans provoquer de choc ni endommager les feuilles de thé, ce qui donne une infusion plus douce.
