Lavez-le uniquement à l'eau tiède. N'utilisez pas de liquide vaisselle et ne le mettez pas au lave-vaisselle. Après le lavage, laissez-le sécher à l'air libre, sans son couvercle. Veillez à ce que la poignée reste sèche et essuyez tout liquide pour éviter les taches. Si des feuilles de thé restent coincées dans le filtre, retirez-les à l'aide d'une brosse douce, comme une brosse à dents.
Dobin Banko
Donguri Rattan
Nankei
ID
0558
Théière japonaise Dobin minimaliste et contemporaine, réalisée en argile sombre non émaillée, en forme de gland (ou Donguri), et dotée d’une poignée en rotin naturel. Fabriquée dans l’atelier Nankei de Yokkaichi – berceau de la poterie Banko –, cette théière de grande taille est idéale pour infuser et partager toutes sortes de thés verts.
| Produit | Théière Dobin |
|---|---|
| Atelier | Nankei |
| Style | Banko-yaki |
| Origine | Yokkaichi, Mie, Japon |
| Couleur | Gris foncé |
| Volume | 460 ml |
| Dimensions | Ø 9,5 x H 11 cm, avec poignée : H 21 cm |
| Matériaux | Argile non émaillée, rotin |
| Filtre | Filtre à billes en céramique |
| Emballage | Boîte en carton |
Chaque article est fabriqué à la main et est unique ; c'est pourquoi la couleur et la taille peuvent légèrement varier.
En stock
Poterie Nankei 南景製陶園
Fondée en 1913 à Yokkaichi – berceau du Banko-yaki – en tant que fabricant d’argile, la poterie Nankei s’est lancée dans la production de ses propres théières et vaisselle en 1972. Cette entreprise familiale gère en interne toutes les étapes de la production, du mélange de ses propres argiles à la conception et à la fabrication de chaque pièce. Dirigée par une équipe dévouée de maîtres artisans, Nankei Pottery allie sa connaissance approfondie des matières premières à une esthétique fonctionnelle et contemporaine pour un plaisir du thé en toute simplicité.
Dobin 土瓶
Littéralement « cruche en argile », le Dobin est une grande théière munie d’une poignée sur le dessus, souvent fabriquée en bambou, en rotin, en bois ou en métal. Autrefois utilisées comme bouilloires pour faire bouillir de l’eau ou infuser des herbes médicinales, elles servent aujourd’hui principalement à préparer de grandes quantités de thé – en particulier le Genmaicha, le Hojicha et le Bancha –, ce qui en fait un contenant idéal pour servir plusieurs convives.
Banko Yaki 萬古焼
Commerçant et passionné Chajin (« amateur de thé »), Nunami Rozan est considéré comme le père fondateur du Banko-yaki. Au XVIIIe siècle, il ouvrit un four dans ce qui est aujourd’hui Asahi-machi, dans la préfecture de Mie, et apposa sur ses créations la marque 萬古不易 – banko-fueki : « éternellement immuable » – dans l’espoir que ses céramiques se transmettent de génération en génération pour toujours. Aujourd’hui, le Banko-yaki est toujours produit dans la préfecture de Mie, principalement dans la ville de Yokkaichi, et fait partie des métiers d’art traditionnels protégés du Japon. Le « Banko » est indissociable de la Shidei, une « argile violette » locale riche en fer qui, lorsqu’elle est cuite dans un four à réduction à haute température, devient très résistante à la chaleur et prend la teinte brun-violet foncé caractéristique du Banko-yaki, avec un éclat presque métallique. On dit que les tanins du thé vert réagissent avec le fer présent dans les services à thé en Shidei non émaillés pour adoucir l’astringence du thé et en rehausser la douceur ; c’est pourquoi les thés riches en umami tels que le Sencha, Kabusecha et Gyokuro sont vivement recommandés lorsque l’on utilise du Banko.
Nos recommandations
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Gyokuro/ Karigane 90/98 P.
Kirishima, Kagoshima
15,90 €100g
159,00 € / 1kg
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