Oigen
Des Tetsubin, Tetsu-Kyusu et sous-théières en fonte de la cinquième génération de l'entreprise familiale Oigen d'Oshu dans la région d'Iwate, qui fabrique depuis 1852 des articles en fonte Nanbu Tekki à la fois élégants et résistants.
Nos recommandations
Tetsubin - Bouilloires
Bouilloires en fonte Nanbu Tekki fabriquées à la main offrant une eau bouillie plus douce et plus sucrée
Thaïlande
Thés Oolong très aromatiques provenant d'une ferme traditionnelle certifiée bio de Doi Maesalong dans le nord de la Thaïlande.
Sencha
Le classique du thé vert étuvé et roulé avec des catéchines nobles, beaucoup d'Umami et des arômes riches - le « roi » du thé vert japonais.
Sannenbancha
Un thé vert alcalin et rare qui, en raison de sa période de croissance/stockage de 3 ans, développe des polysaccharides spéciaux et une légère douceur. Un thé Yang pratiquement dénué de caféine.