High Mt. Oolong

Der wohl bekannteste High Mt. Oolong Taiwans mit seiner typischen aromatischen Komplexität, buttrig-cremigem Mundgefühl und einem fruchtig-floralen Duftbouquet von Jasmin und Orchidee, erhältlich als leicht gerösteter "Qing Xiang" (Pure Flavor) und intensiver gerösteter "Nong Xiang" (Rich Flavor).

Dong Ding Oolong zählt zu den klassischen Spitzen-Oolongs Taiwans und entfaltet sein Aroma langsam und über viele Aufgüsse. Er ist von einer intensiven Mineralität und Klarheit im Geschmack geprägt. Während viele auf dem Markt erhältliche Oolong Tees die Marke "Dong Ding" unrechtmäßig beanspruchen, entstammen unsere Oolongs ausschließlich dem Original-Terroir in Lugu County und sind erhältlich als leicht gerösteter "Qing Xiang" (Pure Flavor) und intensiver gerösteter "Nong Xiang" (Rich Flavor).

Unsere La La Shan Oolongs entstammen den abgelegenen, steilen Berghängen des La La Mt. auf 1400m Höhe. Aromatisch sind sie geprägt von unvergleichlich zarten Noten taiwanesischer Bergblüten wie Osmanthus. Die Teefarm ist in Taiwan bio-zertifiziert und wird von mächtigen Bergwäldern mit bis zu 3000 Jahre alten Bäumen umgeben.

Der taiwanesische Li Shan ("Birnenberg") zählt mit seinem alpinen Klima und der Lage auf ehemaligen Birnenplantagen zu den besten Terroirs Taiwans. Das Höhenklima mit kühler, feuchter Luft trägt zu einer besonderen Weichheit der Blätter bei. Von dem Tee geht ein unvergleichlich feiner Duft der subtropischen Bergwälder mit karamelliger Süße aus.