Forte d'une histoire vieille de 1300 ans, la poterie Nixing est, avec la poterie Yixing, Jianshui et Rongchang, l'un des quatre styles les plus célèbres de la poterie traditionnelle chinoise. Produites à Qinzhou, dans la province de Guangxi, les poteries Nixing sont fabriquées à partir d'un mélange de deux argiles extraites de part et d'autre des rives du fleuve Qinjiang. Cuite sans émail à des températures élevées atteignant environ 1200°C, l'argile riche en minéraux prend des teintes allant du brun cuivré profond caractéristique au bleu-gris en passant par le noir. Les céramiques Nixing sont ensuite souvent polies pour révéler une surface mate incroyablement lisse qui se prête particulièrement bien à la sculpture décorative. À l'exception des thés aux fruits et des tisanes intenses, les théières en argile Nixing sont adaptées à tous les types de thé, dont elles arrondissent légèrement le goût pour le rendre moins astringent et plus harmonieux. Bien qu'elles soient moins poreuses que l'argile Yixing, les théières en argile Nixing absorbent avec le temps les huiles de thé et développent lentement une patine de saveur ; il est donc recommandé d'infuser les mêmes types de thé.