Afin de permettre une croissance régulière et saine, les buissons de Rooibos sont pré-cultivés dans de petits lits de semences à la fin de l'été sud-africain, de février à mars. Pour ce faire, les graines sont traitées mécaniquement afin de permettre un taux de germination particulièrement élevé.
L'automne suivant, les plants sont récoltés à la main puis plantés dans les champs de Cederberg. S'ensuit une phase de croissance de 18 mois, après laquelle la première récolte peut avoir lieu. Les arbustes sont coupés manuellement à environ 40 cm du sol pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance et d'effectuer jusqu'à quatre autres récoltes.
Après la récolte, les plantes sont broyées mécaniquement, roulés et séchées au soleil pour empêcher la fermentation. Le Rooibos vert est ensuite trié, étuvé puis séché une dernière fois.
Infusion Rooibos vert bio
Super Premium 97 P.
ID
5225-bio
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Rooibos vert non fermenté Fine Cut de haute qualité, frais et certifié biologique, issu du terroir authentique de la célèbre région de Cederberg au Cap-Occidental d'Afrique du Sud, sans caféine, 250 g
Caractère | Céréales douces, avoine verte fraîche |
Ferme de thé | Producteur de Rooibos renommé et fort de dizaines d'années d'expérience |
Terroir | Cederberg, Cap-Occidental, Afrique du Sud |
Récolte | Été, avril |
Teneur en caféine | Sans caféine |
Cultivar | 100 % de Rooibos (Aspalathus linearis) |
Altitude | 300-600 m |
Traitement | Récolte manuelle, broyage, séchage au soleil, triage et emballage |
Culture biologique | Label bio de l'UE |
Qualité | Super Premium 97 P. |
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