Oolong Japonais
Les Oolong japonais constituent une variété particulièrement rare. En effet, peu de cultivateurs de thé japonais se consacrent à ce genre endémique de Chine et de Taïwan, où ce thé jouit déjà d'une grande popularité. En depit du marché national restreint et d'un processus de production très complexe, le Japon offre des thés Oolong non moins remarquables, que nous sommes très fiers de pouvoir vous proposer.
Nos recommandations
Hojicha
Du Sencha et Bancha de qualité supérieure torréfiés par des fermiers expérimentés qui donne un thé particulièrement corsé avec des arômes de torréfaction subtilement sucrés avec un caractère réchauffant et très peu de caféine.
Yancha - thé de roche
Oolong traditionnel issu des montagnes Wu Yi Shan au Fujian. Minéral et doux.
Japon
Thés noirs japonais (Wakocha) très rares, connus pour leurs fines notes florales et aromatiques, achetés directement auprès de fermes primées.
Gokase
Spécialités de Wakocha à base du cultivar sauvage Zairai du légendaire pionnier du bio Miyazaki Sabo.