Le bois doit être carbonisé en continu pendant au moins 10 jours dans une meule spécialement conçue pour la fabrication du Binchōtan, et le processus doit être surveillé de près en permanence par des charbonniers expérimentés qui travaillent à la sueur de leur front. La chaleur intense provoque l'évaporation de l'eau des cellules du bois, ce qui entraîne la formation d'innombrables micropores (par gramme, la taille des pores correspondrait à un terrain de tennis). Grâce à ces micropores, le Binchōtan filtre naturellement et très efficacement un grand nombre de substances nocives, comme le chlore, dans l'eau.
Lot de 2 filtres à eau au charbon actif
Binchotan
Chêne d'Ubame
ID
5993
Yoshi En s'est récemment séparé de Sunday Natural pour devenir un magasin indépendant de thé haut de gamme. Dans le cadre de cette transition, certains produits peuvent encore être expédiés dans des emballages Sunday Natural.
Véritable charbon actif japonais Binchōtan en chêne d'Ubame de qualité supérieure. Le Binchōtan purifie l'eau en absorbant les substances nocives grâce à ses innombrables micropores. Au Japon, il est également utilisé pour la cuisson du riz, où il contribue à une cuisson douce par rayonnement infrarouge. Peut être utilisé après plusieurs semaines d'utilisation comme neutralisateur d'odeurs dans les armoires, les chaussures, etc.
| Caractéristiques | Filtre les substances nocives comme le chlore dans l'eau Lors de la cuisson, la chaleur infrarouge favorise une cuisson en douceur Pour neutraliser les odeurs dans l'air |
| Type de bois | Chêne d'Ubame des forêts naturelles de Wakayama, plus de 90 % de carbone |
| Produit | Issu de forêts gérées durablement (seuls les arbres les plus âgés sont abattus), sans pesticides ni autres produits chimiques |
| Fabrication | Traitement artisanal complexe, au moins 10 jours dans un four à charbon spécialement conçu à cet effet |
| Dimensions | Ø 2,2 - 3,5 cm |
| Poids | environ 50 g x 2 pièces |
| Durée de conservation | Peut être utilisé jusqu'à 6 mois comme filtre à eau |
Remarque : comme il s'agit d'un produit naturel, les dimensions et le poids peuvent varier légèrement.
En stock
Binchōtan 備長炭
Binchōtan est un charbon actif noble très apprécié au Japon, traditionnellement produit à partir du bois de chêne d'Ubame. Le charbon de bois est produit à des températures de plus de 1 000 °C, ce qui le rend nettement plus dur et plus résistant que le charbon de bois traditionnel. Dans la région de Wakayama, la fabrication de Binchōtan est une tradition plus que millénaire, « Binchōtan » (備長炭), littéralement « charbon de bois Binchō », portant le nom d'un marchand de charbon de bois du 17e siècle de Wakayama. Celui-ci a perfectionné la fabrication du charbon de bois et a assuré sa diffusion au Japon.
Utilisation
Avant la première utilisation, le Binchōtan doit être plongé dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes, puis laissé à sécher complètement. Pour une purification complète de l'eau, il suffit de placer le Binchōtan dans un réservoir d'eau pendant 6 à 8 heures. Les micropores filtrent efficacement les polluants de l'eau et l'enrichissent doucement en minéraux. Il peut également être utilisé pour la cuisson du riz, par exemple, en l'ajoutant simplement au riz avant la cuisson. Outre la purification de l'eau de cuisson, le Binchōtan contribue également à une cuisson douce grâce à la chaleur infrarouge qu'il dégage. Après la cuisson, retirez-le et lavez-le sans produit vaisselle.
Après environ 6 mois d'utilisation comme filtre à eau, le Binchōtan peut être utilisé comme purificateur d'air, par exemple dans les chaussures ou les commodes, où il absorbe les odeurs et les substances nocives comme la poussière domestique. Enfin, il est également courant au Japon, après une longue utilisation, de broyer le Binchōtan à l'aide d'un marteau et de le mélanger en petites quantités à de la terre pour les plantes d'intérieur, afin d'améliorer la rétention d'humidité et la protection contre les bactéries nuisibles.
