Rokuro 轆轤
L'une des techniques les plus connues et les plus répandues pour fabriquer des poteries, dans laquelle l'argile est façonnée à la main sur un tour de potier rotatif.
Sujihiki 筋引
La surface de l'argile reste brute et porte les traces du travail sur le tour de potier.
Yakishime 焼き締め
Cuite sans glaçure afin que les tanins du thé vert puissent interagir avec le fer contenu dans la pâte d'argile, ce qui contribue à atténuer l'amertume et à faire ressortir la douceur du thé.
Sanka Shosei 酸化焼成
Cuisson par oxydation : il y a suffisamment d'oxygène dans le four pour permettre une combustion complète, ce qui fait que le fer (Fe) présent dans l'argile s'oxyde et prend une couleur rouge (Fe₂O₃).
Suriawase すり合わせ
Le corps et le couvercle de la théière sont frottés l'un contre l'autre jusqu'à ce que les pièces s'emboîtent parfaitement.













