Fidèle aux techniques ancestrales, ce fouet en bambou de haute qualité est fabriqué à la main par des artisans coréens sous la supervision de maîtres artisans de Takayama, au Japon, berceau du fouet à Matcha.
Fouet à Matcha
Chasen Shiro 120
Shirotake
ID
0331
Fouet à Matcha traditionnel Chasen avec environ 120 pondatés, fabriqué à la main à partir de bambou blanc de haute qualité. Les brins délicats rendent ce Chasen idéal pour préparer un bol de thé Usucha léger et mousseux.
| Produit | Fouet à Matcha Chasen |
|---|---|
| Matière | Bambou |
| Couleur | Blanc |
| Pondatés | 120 |
| Dimensions | Ø5,5 x 11 cm |
| Origine | Corée du Sud |
| Emballage | Boîte en plastique |
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Chasen 茶筌
Sculpté à la main à partir d'un seul morceau de bambou souple et robuste, le Chasen est un fouet utilisé pour mélanger le thé Matcha en poudre avec de l'eau chaude. Il existe de légères variations de style et de couleur en fonction de la forme et du nombre de pondatés (poils), ainsi que du type de bambou à partir duquel il est fabriqué. Chaque école de thé japonaise a son style préféré de Chasen en fonction de la saison, du style de cérémonie du thé pratiqué et du type de bol à thé utilisé. Mais en général, le thé Usucha, fin et régulier, est battu et moussé à l'aide d'un fouet comportant 80 à 120 pondatés, tandis que le Koicha, plus épais, est malaxé avec un Chasen comportant 70 à 80 pondatés plus grossiers afin de mélanger en douceur une plus grande quantité de thé en poudre.
