Le Hu Cheng « support pour théière » est un petit plateau utilisé pour soutenir et présenter les théières ou les Gaiwan. Généralement fabriqués en céramique, leur fonction première est de contenir les renversements et d'éviter les taches de thé. Ils peuvent avoir la forme d'un bol ou d'une assiette, tandis que certains sont constitués de deux couches avec un compartiment de drainage dissimulé. Les Hu Cheng peuvent être utilisés à la place d'un plateau à thé Gongfu, mais étant considérablement plus petits, ils sont idéaux pour le Gan Pao ou l'infusion à sec, par opposition à l'infusion humide où un plateau d'égouttage plus grand est utile pour recueillir les grandes quantités d'eau et de thé rincé.