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Théière Yixing
Bian Xi Shi Zhu Ni

Sun Xiuli

ID
6035
Théière Yixing Bian Xi Shi Zhu Ni
Théière Yixing Bian Xi Shi Zhu Ni
Théière Yixing Bian Xi Shi Zhu Ni
Théière Yixing Bian Xi Shi Zhu Ni
Théière Yixing Bian Xi Shi Zhu Ni
Théière Yixing Bian Xi Shi Zhu Ni
Théière Yixing Bian Xi Shi Zhu Ni
Théière Yixing Bian Xi Shi Zhu Ni
Théière Yixing Bian Xi Shi Zhu Ni
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Théière Yixing Bian Xi Shi Zhu Ni
Théière Yixing Bian Xi Shi Zhu Ni
Théière Yixing Bian Xi Shi Zhu Ni
Théière Yixing Bian Xi Shi Zhu Ni

Yoshi En s'est récemment séparé de Sunday Natural pour devenir un magasin indépendant de thé haut de gamme. Dans le cadre de cette transition, certains produits peuvent encore être expédiés dans des emballages Sunday Natural.

Véritable théière Yixing en argile rouge foncé (Zhu Ni) de forme Ban Xi classique (demi-lune). Fabriquée à la main par un artiste de renom, à partir de deux demi bols, filtre maillé à la main intégré, idéale pour les oolongs floraux et les Pu Erh Sheng, 180ml
Particularités :
  • Véritable argile de Yixing
  • Fabrication manuelle par Xiaowei Lu
  • Forme de demi-lune traditionelle (Bian Xi)
  • Filtre en céramique maillé à la main intégré
  • Argile Zi Ni rouge foncé
  • Faible capacité volumétrique (100ml) idéale pour réaliser de ombreuses infusions corsées
  • Idéale pour : Oolong (torréfié), Shou Pu Erh, thé noir

 

114,90 €

Livraison : 6-9 jours ouvrés

TTC, hors frais d’expédition

ID
6035
En stock

Atelier

Yixing

La fabrication de théières en argile de Mine, dans les environs de la ville de Yixing et dans la province de Jiangsu dans l'est de la Chine, remonte au 15ème siècle. Les petites villes de Dingshan et de Shushan, désormais connues sous le nom de Dingshuzen, sont particulièrement réputées lorsque l'on fait référence aux théières en argile Yixing.

Outre l'argile utilisée, la méthode de fabrication de cette théière est également caractéristique, puisqu'elle n'est pas élaborée sur un tour de potier, mais elle fabriquée de manière traditionnelle, à partir d'unités confectionnées à la main. Lors de l'élaboration de ces pièces de maître, une importance primordiale est accordée à la qualité de l'argile utilisée, à l'ajustement parfait du couvercle et au versement optimal, régulier, sans perdre aucune goutte. Les techniques de production modernes, entièrement à l'aide de machines par le biais d'un procédé de moulage, peuvent également produire des résultats satisfaisants. La fabrication manuelle, à l'aide de moules permettant de travailler l'argile, que l'in sublime ensuite à la main, constitue un excellent compromis.

Xiaowei Lu

Cet artiste est issu d'une ancienne famille de potiers Zisha et a donc été influencé par les oeuvres des anciens maîtres Zisha. Ses oeuvres sont esthétiques et ornementales, tout en étant pratiques pour un usage quotidien. Elles ont été récompensées lors de plusieurs concours et a ainsi gagné la réputation de maître Zisha expérimenté et d'expert renommé.

THÉIÈRES

Zisha hu

Les théières Yixing (chin. Zisha Hu 紫砂壶) possèdent généralement une capacité volumétrique limitée (100 - 300ml) et sont élaborées selon l'une des 18 formes classiques Zisha Hu. Au départ, la plupart des théières étaient utilisées pour la préparation du thé en voyage, ce n'est que bien plus tard qu'elles se sont imposées pour devenir indispensable à la préparation traditionnelle du thé chinois (Gong Fu Cha). Outre leurs qualités esthétiques, les théières en véritable argile Yixing sont aujourd'hui réputées pour leur faculté à absorber au fil du temps les substances aromatiques des thés infusés, donnant ainsi naissance à un profil aromatique complexe (plus d'informations dans l'onglet "argile".)

Argile

Zisha

L'argile Yixing (Zisha) est principalement extraite à Mine, dans les villes de Huanglongshan et de Zhaozhuangshan. Le volume extrait est toutefois extrêmement limité en raison de la forte demande. Cette argile constitue le tout premier critère de qualité d'une Zisha Hu, elle influence également son adaptibilité à certaines variétés de thé. Plus l'argile est pure et poreuse, plus la théière va être capable de valoriser les substances amères et d'absorber les arômes et les huiles essentielles du thé, et ainsi de les retransmettre au infusions suivantes. La complexité du profil aromatique devient ainsi constamment de plus en plus intense. Les théières Yixing sont donc qualifiées de "memory teapots" et sont donc particulièrement adaptées à l'infusion de plusieurs variétés de thé similaires

Argile rouge foncé (Zhu ni)

L'argile rouge foncé est similaire à l'argile Zi Ni, mais avec une teneur en fer encore plus élevée, qui, après cuisson, présente une surface lisse et brillante. Ce type d'argile est extrêmement limité en raison de la forte demande pour les théières Yixing. Cette argile est particulièrement adapté aux thés oolong légers et floraux et aux thés Pu Erh.

Recommendations

Oolong floraux, Pu Erh Sheng

Utilisation

Les théières Yixing sont particulièrement adaptées à la cérémonie chinoise du thé (Gong Fu). Une quantité de thé relativement importante est infusée dans peu d'eau, la mixture est versée après seulement quelques secondes (10-20) dans une Fairness Cup (Gong Dao Bei), afin de garantir une infusion homogène. De cette manière, les thés de qualité peuvent être infusés jusqu'à 20 fois consécutives, au cours desquelles les arômes vont se déployer et se transformer.

Entretien

Après utilisation, retirer les feuilles de thé et rincer à l'aide d'une eau non calcaire (filtrée), afin d'éviter tout dépôt de calcaire venant altérer les propriétés d'absorption des arômes de l'argile. Ne pas utiliser de produit vaisselle. Bien laisser sécher, avec le couvercle ouvert pour empêcher les moisissures.

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