Chasen - Fouets à Matcha

Sculpté à la main dans une seule pièce de bambou souple mais robuste, le fouet Chasen est utilisé pour mélanger le Matcha en poudre avec de l'eau chaude. Les Chasen dotés de 80 à 120 Pondatés conviennent pour le Matcha ordinaire ou le thé Usucha, tandis que ceux dotés de 60 à 80 Pondatés sont utilisés pour préparer le thé Koicha épais, tel qu'il est bu lors des cérémonies officielles.

Fouet à Matcha classique fabriqué à la main en bambou blanc, conçu pour fouetter le Matcha de façon traditionnelle, qu'il soit dégusté seul ou mélangé à du lait pour un Matcha latte. Convient également pour mélanger la poudre de Hojicha.

Moins répandus que les fouets en bambou blanc, les Chasen en bambou noir sont plus épais et résistants, ce qui les rend adaptés à une utilisation fréquente. Ils sont parfaits pour accompagner les bols et les cuillères à Matcha dans des tons plus foncés.

Fabriqués pour les écoles traditionnelles de cérémonie du thé au Japon, ces fouets à Matcha sont soigneusement fabriqués à la main par les maîtres Chasen à Takayama, où l'art est transmis de génération en génération depuis plus de cinq siècles.