Matcha Zubehör

Die auch als Matchawan bezeichneten Schalen sind das Herzstück der japanischen Teezeremonie und für jeden Matcha-Liebhaber unverzichtbar, um den kostbaren Tee stilecht zu zubereiten. Unserer Chawan stammen aus den historischen Keramikzentren Japans und werden auf Basis verschiedenster traditioneller Formen und regionaler Stile in aufwendiger Handarbeit hergestellt.

Der aus einem einzigen Stück flexiblen und dennoch robusten Bambus handgefertigte Chasen-Besen wird zum Aufschäumen von Matcha verwendet. Chasen mit 80 bis 120 Streben eignen sich für normalen, schaumigen Matcha-Tee, auch Usucha genannt, während Chasen mit 60 bis 80 Streben für die Zubereitung von dickflüssigem Koicha-Tee verwendet werden, wie er bei offiziellen japanischen Teezeremonien serviert wird.

Chashaku werden von Hand aus Bambus oder Holz geschnitzt und sind ein unverzichtbares Werkzeug zum Abmessen und Dosieren von Matcha während der japanischen Teezeremonie, aber auch für den täglichen Genuss.

Für pures Trinken, nach traditioneller Art, aber auch für moderne Anwendungen bei Backwaren, Smoothies oder Shakes, bietet sich das feinmaschige Matcha-Furui oder -Sieb an. Es verhindert das Klumpen des feinen Pulvers, hilft beim Entfalten des eleganten Aromas und lässt den Matcha besonders cremig geraten.

Unsere Auswahl an stilvollen und gleichzeitig praktischen Teedosen, um die frischen Geschmacksnoten des Matcha möglichst lange zu bewahren. Wir bieten beliebte Klassiker aus Kirschbaumrinde (Kabazaiku) des Handwerksdorfes Kakunodate, mit Urushi-Lack lackierte Teedosen von der berühmten Manufaktur Gato Mikio in Yamanaka Onsen sowie Metalldosen, der traditionellen japanischen Manufakturen Azmaya und Kaikado.

Fukusa sind Seidentücher, welche zum rituellen Reinigen der Teeutensilien während einer Matcha-Teezeremonie verwendet werden. Unser Fukusa-Angebot umfasst zwei verschiedene Farben mit einer jeweils unterschiedlichen Stoffstärke.

Traditionelle Tetsubin-Kessel zum Aufkochen von Teewasser, handgefertigt in den führenden Gießereien von Nanbu Tekki in Iwate, dem Zentrum japanischer Eisengusskunst. Das Eisen ist innen unbeschichtet und trägt dazu bei, das Wasser zu mineralisieren und weicher zu machen, so dass der damit aufgegossene Tee reicher und süßer gerät.

Das traditionelle japanische Obon-Tee-Tablett eignet sich hervorragend für den Transport und die Präsentation von edlen Tees und Teegeschirr - perfekt, für die Bewirtung von Gästen.

In diesen praktischen Zubehör-Sets ist alles notwendige Zubehör enthalten, um Matcha auf die traditionelle japanische Weise zuzubereiten. Je nach Bedarf und bereits vorhandenem Zubehör können Sie aus verschiedenen Sets mit- und ohne Matcha auswählen, um sofort mit der authentischen Zubereitung von Matcha loszulegen.